יום ראשון, 27 בנובמבר 2016

מכונות קפה לבית בעידן המודרני


מכונות קפה לבית בעידן המודרני

הזמנים השתנו, לא עוד פינג'אן וכפית ....  קפה סעדה במגזר הערבי או קפה בוץ ליוצאי צבא
הנהוג במילואים , הכנת הקפה איננה ייצור משקה לצריכה עצמית או לארוע חברתי ,הכנת קפה הפכה להיות
בעידן שלנו סטטוס ומקור לחיקוי.
מצורך נהנתני לבעלי אמצעים תופסת היום מכונת קפה מקום נכבד בכל מפגש וארוע ומאפשרת לשדרג את הארוע
גם אם הוא בייתי בעצם חווית ההכנה המשותפת.
הציוד המודרני משלב ניסיון ואיכויות מסורתיות שנרכשו עם השנים להכנת כל משקה על בסיס פולי קפה,

ניתן לחלק את מכונות הקפה לשימוש בייתי למספר קטגוריות:
מכונות קפסולות - מכונות קומפקטיות בעלות נמוכה מאד עם עלות כוס קפה גבוהה יחסית אבל העיקר הכנה מהירה ופשוטה.
מעט מקום על השיש , חימום מהיר, הכנה ללא ניסיון מוקדם , מעט לכלוך ותוצאה זהה פעם אחר פעם הקנו
למוצר זה מקום ראשון במטבח הבייתי.
מותגים : פסקל , גגיה.

מכונות אוטומטיות - מעט גדולות יותר , עלות ציוד גבוהה יחסית עלות כוס קפה נמוכה יחסית , הכנה מהירה ונוחה
אבל מצריך ניסיון קל מוקדם, מעט לכלוך והרבה רושם מאפשר לארח כמות גדולה של אנשים בעלות נמוכה והכנה מהירה מאד, מה שהקנה למכונות קפה אלו את המקום השני בכל בית.
מותגים : מליטה , סוורין, פסקל , גגיה.

מכונות ידניות פשוטות - מכונות קומפקטיות בעלות לא גבוהה יחסית , עיצוב ללא דרישות מיוחדות , עלות הכנה לא יקרה אבל מצריכות ניקיון מעט לאחר ההכנה , ניתן לארח איתן אבל לא לכמות גדולה של אנשים, כיום פחות מבוקשות.
מותגים לדוגמא : לה פבוני , איזומק , פסקל - צרפת , גגיה.

מכונות ידניות מקצועיות לבית - מכונות מאובזרות ומרשימות לא קומפקטיות בדרך כלל ומיועדות לאנשים שהפכו
את המשקה להובי בכל מחיר ...כל השיכלולים והפיתוחים האחרונים בתחום הקפה המסורתי ניתן למצוא במכונות אספרסו מסוג זה, פי,איי,די,שני דודים,נייקד פורטה פילטר,ופרופשיונל פרשוסטט הכל רלוונטי כשזה הובי...
גם אם שותים כוס אחת ביום - זה טקס שלם.
מותגים : לה פבוני , איזומק , פסקל - צרפת , איסיאמ גרמניה, בזרה מילנו , פרופיטק, לה מרזוקו,ויסוביוס 

מכונות בילד-אין - מכונות קפה אלו מוזמנות בדרך כל עלידי מתכנן המטבח קרי אדריכל או מעצב פנים, ולכן יש מעט מאד התערבות מצד הקונה או מי שיפעיל את הציוד, המטרה הראשונית הינה פונקציונליות בתכנון והתאמה לעיצוב ולכן השיקולים הרגילים של עלות ציוד וכוס קפה אינם בעלי משמעות.
מכונות אלו יכולות לעבוד בכל אחת מהשיטות שהזכרנו למעלה ,הציוד הצריכה והתחזוקה הינם יקרים במוצרים אלו.
מותגים: מילה, מליטה, גגיה, פסקל - צרפת.

2 comments: